店小二彻底慌神了，一时不知怎么应对。
叶殊祖父忙从柜台后走过来：“怎么了？”
店小二哭道：“我，我不小心帮这位客官的菜上别处去了。”
叶殊祖父拍拍他：“赶紧给客官赔个不是。”
“诶！”店小二连连弯腰，“对不住，对不住，都是我的错。”
“对不住有什么用？我这等半天了，结果你还给我上错。”食客不接受。
叶殊祖父也跟着赔礼：“这的确是我们的疏忽，您见谅，见谅。”
“我不见谅。”食客道。
叶殊祖父也没辙了，只好让店小二去喊叶殊。
叶殊听完，只好把勺子交给学徒：“你们给我盯着点，别火大烧糊了。”
她匆匆赶到前堂：“是您的菜上错了对吧？您看这样如何？我再给您烧两份，一份你在这堂食，另一份您带回家让家小也尝尝。”
叶殊祖父听得心疼，这又赔进去两份。
店小二也惴惴不安，会不会罚他钱啊？
食客听了叶殊的话，总算眉头松展：“还是叶老板大气，那我就不计较他的过失了。”
叶殊道：“还不谢谢这位客官？”
店小二忙道：“谢谢客官，谢谢客官！”
叶殊转身回后厨，店小二战战兢兢地跟着她。
“今天这么手忙脚乱的，出差是难免的，你不用担心，继续忙你分内的事吧。”叶殊只说了这一句。
店小二如蒙大赦，感激一番后，立即去忙自己的了。
叶殊找到拿小本本的叶博：“你多观察一下他，看看能不能用。”
叶博点点头：“我明白了。”
接着又有些欲言又止。
叶殊道：“你还有什么问题吗？”
叶博迟疑道：“也许是我多虑了，我总担心冯家会生事。”
“你是想说他们可能在食物上动手脚来陷害我们吧？”叶殊笑道。
叶博点点头：“冯家行事下作，不可不防。”
“你能想到这些很不错。”叶殊赞许道，“不过今日冯家不会动手的，冯奎志要是这么蠢，也做不到今天的规模了。”
“哦？”叶博不解。
“今天县令大人在这。”叶殊道，“咱们这位父母官可不是昏官庸官，一眼就能看出其中猫腻，冯家可不敢在他的火眼金睛下生事。”
叶博恍然：“是我思虑不周了。”
叶殊继续去厨房忙活，今天客人太多，她走开这一会不知道要堆积多少菜单。
幸好她这段时间修炼了玄玉神功成功步入白玉境，不然真得累瘫。
事实也的确如她所料，一整天下来，当最后一名食客离开的时候，店里也没有出任何食物安全问题。
“爷爷，今天的回礼都妥了吧？”叶殊问道。
祖父道：“你爷爷虽然不聪明，可回礼的规矩还是懂的。”
“我就是担心您累着。”叶殊无奈道，又看向叶博，“怎么样？”
叶博道：“你让我特别观察的伙计挺得用的，后面不仅更加用心，也再没出错了。其他的我也都打了分，姐姐你看看吧。”
“辛苦你了，小博。”叶殊把小本本交给祖父，“你今天就回去吧，准备准备回书院读书。以后观察、考核伙计的事，就由爷爷来吧。”
叶博点点头道：“好，爷爷识人比我更在行。”
祖父道：“今天你们都累坏了，殊儿你跟小博一起回去吧，好好休息休息。”
“祖父您年纪大了，快去歇着吧。我再跟伙计们叮嘱几句。”叶殊叮嘱一声，转身出去。
伙计们见她来了，纷纷起身站直。
“你们今天的表现都很不错，往后也要如此，不可懈怠。”叶殊道，“还有一件事就是关于冯家的，俗话说得好不怕外敌，就怕内鬼。若是有冯家的人来收买你们，我希望你们能保持清醒的头脑。”
“老板放心，我们肯定一心向着您。”众人忙道。
叶殊点点头：“这就好，冯家愿意拉拢你们，那是因为你们有利用价值。一旦没了利用价值，你们就是把柄了，冯家会比我更想除掉叛徒。所以不要心存侥幸，也不要被眼前的蝇头小利迷惑。你们平时也要互相监督，见到可疑之人上报有奖。”
这话给他们套了一层紧箍咒，谁也不知道身边什么人会告发他。
“当然，我更希望大家亲如一家，有困难互相帮助。”叶殊话锋一转，“我也承诺，凡是真心在我这干的，家里有什么难以解决的困难，尽管告诉我，我会力所能及地去帮忙。”
恩威并施，才是驭下之道。
之前犯错的店小二道：“老板待我们的好，我们都明白的。而且我们都是一个村出来的，有的姓叶、有的不姓叶，可到底比别人亲近几分，没有向着外人的道理。否则在村子里也抬不起头来了。”
叶殊欣慰道：“看来大家都是明事理的，今天都辛苦了，快去休息吧。”
“是，老板慢走。”
叶殊和叶博走出酒楼的时候，天色已经暗下来了。
“小博，我要去办点事，你进洞天福地休息吧。”叶殊道。
叶博道：“姐姐你要办什么事？我能不能帮忙？”
叶殊意味深长道：“这我可不敢让你帮忙。”
叶博一脸疑惑。
叶殊却不多作解释，找了个没人的地方，把他和牛车塞进空间里去了。
接着，她便径自朝盛氏赌坊走去，就是吴家老二输钱的那个赌场。
“哟，小姑娘也来逛赌坊啊。”有赌客调笑道。
“来陪大爷玩玩，大爷教你怎么赌钱。”
叶殊不屑道：“教我赌钱？你们先赢了我再说吧。”
“哟呵！小丫头片子口气倒是不小，也不怕风大闪了舌头？”
叶殊摆摆手：“看你们几个也是没实力的，我找赌坊东家玩去。”
“不行，你今天非得跟咱们哥几个玩一把。”一流里流气的褐衣青年堵住她去路。
叶殊扫了一圈：“你们一起上？”
“一起上你吃得消么？”褐衣青年旁边又走出一名绿衣青年来。
叶殊道：“你们几个还不够我开胃的，这样吧，我做庄掷骰子，你们来猜大小。”
“你有钱么就敢坐庄？”褐衣青年眼神不安分地在她身上流连。
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